konfect

  1. Скачать [konfect] Mrs Pumpkin - многослойный торт с тыквой, мандарином [Ксения Нохрина]

    Описание: Mrs Pumpkin — стильный и многослойный десерт В моей десертной линейке есть и простые, и сложные торты. Но этот — особенный. «Mrs Pumpkin» я создавала как самый многогранный и интересный десерт, и он получился невероятно стильным и ароматным. Внутри вас ждёт сразу шесть разных текстур...
  2. Скачать [konfect] Mrs Pumpkin - многослойный торт с тыквой, мандарином [Ксения Нохрина]

    Описание: Mrs Pumpkin — стильный и многослойный десерт В моей десертной линейке есть и простые, и сложные торты. Но этот — особенный. «Mrs Pumpkin» я создавала как самый многогранный и интересный десерт, и он получился невероятно стильным и ароматным. Внутри вас ждёт сразу шесть разных текстур...
  3. Скачать [konfect] Пирожное Дубайский шоколад - десерт с фисташкой и нутеллой [Ксения Нохрина]

    Описание: Дубайский десерт с катаифи — это онлайн-урок, в котором восточный тренд превращается в современное нарезное пирожное. Вас ждёт шоколадный бисквит с дропсами, фисташковая хрустяшка на основе жареного катаифи, сливочная взбитая нутелла и шоколадный ганаш для стильного декора. Урок...
  4. Robot

    Скачать [konfect] Муссовые бенто [Ксения Нохрина]

    Что вас ждет на курсе 6 авторских вкусов настроения, каждый со своим Премиальные варианты в мини-формате Простые формы и рецепты без ингредиентов Отработка мусса, бисквита, велюра и начинок Подробный формат, идеально подходящий для подарков, дегустаций и заказов Чему вы научитесь Собрать...
  5. Bubulochka

    Скачать Кондитерская классика СССР. Модуль A2 [Ксения Нохрина]

    Подблок A2: «Хитовая классика» Самые любимые торты, которые просят “как в детстве” В этом блоке — всё, что вызывает улыбку с первого кусочка. Торты, с которыми у многих из нас связаны праздники, гости, детство и мамины руки в муке. ⠀ Каждый рецепт в этом подблоке — это и вкусная практика, и...
  6. Bubulochka

    Скачать Кондитерская классика СССР. Модуль A1 [Ксения Нохрина]

    Описание: 🔹 Подблок A1: «Лёгкий старт» Для тех, кто хочет быстро увидеть результат и почувствовать уверенность ⠀ Мы создали этот блок специально для того, чтобы Вы смогли начать готовить — и сразу почувствовать радость от процесса. ⠀ Здесь — три простых, но эффектных торта, которые получаются с...
  7. Bubulochka

    Скачать Кондитерская классика СССР модуль 1 Ксения Нохрина

    Подблок A1: «Лёгкий старт» Для тех, кто хочет быстро увидеть результат и почувствовать уверенность ⠀ Мы создали этот блок специально для того, чтобы Вы смогли начать готовить — и сразу почувствовать радость от процесса. ⠀ Здесь — три простых, но эффектных торта, которые получаются с первого...
  8. Bubulochka

    Скачать КОНДИТЕРСКАЯ КЛАССИКА — Модуль A2 Ксения Нохрина

    Подблок A2: «Хитовая классика» Самые любимые торты, которые просят “как в детстве” В этом блоке — всё, что вызывает улыбку с первого кусочка. Торты, с которыми у многих из нас связаны праздники, гости, детство и мамины руки в муке. ⠀ Каждый рецепт в этом подблоке — это и вкусная практика, и...
  9. Renata

    Скачать [konfect] Торт-эклер с ягодным центром Карпатка [Ксения Нохрина]

    Для кого подойдёт Новичкам — простой рецепт с понятной пошаговой сборкой Домашним кондитерам — незабываемый десерт для семейных праздников Тем, кто работает на заказ — необычный формат торта с любимым Любителям эклеров — новое воплощение классики Чему вы научитесь Готовить стабильное заварное...
  10. Renata

    Скачать [konfect] Бенто-торты Зима [Ксения Нохрина]

    Описание: Летом в нашей объявленной школе потрясающий вкусный урок с ароматными летними бенто-тортами. А в декабре мы решили продолжить эту традицию и отснять целую серию уроков с бенто в разные сезоны года. На этом уроке мы вместе с вами приготовим два муссовых зимних бенто с разными начинками...
  11. Renata

    Скачать [konfect] Прага 2 в 1 [Ксения Нохрина]

    Для кого подойдёт Новичкам, которые хотят освоить классику и попробовать себя в муссовых десертах Домашним кондитерам, готовящим для семьи и друзей Тем, кто работает на заказы и ищет проверенные хиты Профессионалам, которые хотят вдохновения и новых техник Чему вы научитесь Работать с...
  12. Robot

    Скачать [Konfect] Whip & Chrisp [Ксения Нохрина]

    Новый авторский десерт — Whip&Chrisp Муссовые десерты, candy bar - быстро и вкусно. Лёгкий, хрустящий и невероятно эффектный! Whip&Chrisp (от англ. взбитый и хрустящий). Это порционное пирожное, которое объединяет в себе: песочную основу с разными вкусами; воздушный крем-ганаш; сочный центр...
  13. Скачать [konfect] Муссовая Прага [Ксения Нохрина]

    Это не та Прага, которую вы знаете. Забудьте всё, что вы слышали о старой доброй «Праге». Мы полностью переосмыслили рецепт, сохранив дух шоколадного удовольствия — и добавили к нему неожиданную глубину, хруст, шелковистость и восточный штрих. Что внутри? Каждый слой создан так, чтобы вы...
  14. Скачать [konfect] Бенто торт love is [Ксения Нохрина]

    Описание: Любой адекватный клиент ждёт новое вкусное интересное предложение под праздник от кондитера, у которого он обычно оформляет заказы. Именно поэтому так важно готовиться к праздникам заранее и предлагать клиентам новые интересные десерты и новые вкусовые сочетания! В этом году я...
  15. Скачать [konfect] Ежевичная Магдалена (Ксения Нохрина)

    Бисквит с белым шоколадом и ягодами, хрустящий фисташковый слой с пудрой йогурта, ежевичное кули, ежевичное кремю с чёрной смородиной, йогуртовый мусс с греческим йогуртом! В этом курсе ещё и фруктовая ягодная глазурь, знали бы вы какая она вкусная!,
  16. Скачать [konfect] Пирожное Дубайский шоколад [Ксения Нохрина]

    В 2024 году абсолютно все социальные сети и площадки интернета облетела новость о трендовом десерте из Дубая - «Дубайском шоколаде» с потрясающей хрустящей начинкой из жареного теста Катаифи и фисташковой пасты. Интересная подача в виде нарезного пирожного нашумевшего десерта! Основа - точно...
  17. Скачать [konfect] Бисквитный торт Lotus [Ксения Нохрина]

    Lotus Bakeries — международная корпорация, которая производит самое знаменитое печенье в мире! Владелец компании Jan Boone разработал рецепт знаменитого карамельного печенья на основе натуральных ингредиентов и назвал его Lotus в честь цветка, символизирующего чистоту. Десерты с добавлением...
  18. Скачать Выпечка 3Д+глазурь [Виктория Бредис]

    Работа с готовым белковым айсингом и глазурью на глюкозе, их свойства, недостатки и преимущества; - Колорирование; - Практика с различными видами глазури: контур/сетка/вензель/надпись/"бордюр"/заливка/ рисунок по-мокрому (горошек Polka, "Роза"), работа с мастихином. - изготовление конусов для...
  19. Скачать [Konfect] Курс LE CHEESECAKE. Чизкейки на палочке [Ксения Нохрина]

    В курсе целых 8 вкусов: 1.Чизкейк Нью-Йорк с лимоном и меренгой Миндальная песочная основа с цедрой лимона, сырный мусс на пате бомб с лимонным соком и цедрой лимона, шоколадная глазурь, обожжённая меренга. 2.Чизкейк фисташка – малина Фисташковая песочная основа, сырный мусс на пате бомб с...
  20. Скачать [konfect] Творожные сырки [Ксения Нохрина]

    Описание: И взрослые и дети любят это лакомство! Потрясающие нежные домашние сырки с разными начинками в центре! Готовятся очень быстро буквально в течении 30 мин и вам останется их только заморозить и затем покрыть глазурью! Вы сможете готовить сырки шоколадные, фруктовые, карамельные и даже...
Сверху